大自然的禮物啤酒花 @ Kratomosa卡通摩莎

啤酒花又稱「蛇麻」，一般我們都把它稱為Hoop，是大麻科葎草屬一種多年生纏繞草本，先別急著看到大麻科就開始做出許多臆測，它雖然是屬於大麻科，但與大麻卻有諸多不同，顯然它的名聲是好多了，在台灣也是合法的。

啤酒花的用法
1. 前麥汁啤酒花法: 就是在麥芽糖化收集完第一道麥汁就加入啤酒花，這個方法能使啤酒花的苦味更平滑、爽口，在傳統德國啤酒或是美式重口味啤酒比較常見。
2. 常用酒花加入法: 在煮麥汁結束前5-10分鐘加入，這樣就能最大限度地提取啤酒花的苦味和香味，同時也能讓啤酒中帶有啤酒花的甘味。
3. 苦花加入法: 在剛煮沸麥汁時就加入，這個方法可以使啤酒花散發出最濃的苦味。

有些人主張對酒精成癮大部分原因來自啤酒花，這說法簡直是空穴來風而且毫無根據，如果嘗試的話，啤酒花也能用抽的，它跟大麻屬於同種，除此之外，還有抗癌、抗動脈硬化和防帕金遜氏症的功用。

很多人關心的是抽啤酒花會不會嗨，而且有沒有可能會有Bad Trip? 大多數飛行員會有迷幻、思想不連貫或是飄忽的感覺，是因為大麻在燃燒時，會產生THC(四氫大麻酚)的神經活性物質，而且抽啤酒花時則不會有，取而代之的是
抽完還會有安神鎮定的效用，啤酒花中含有一種叫蛇麻酮的物質，在啤酒中，蛇麻酮可以對结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等起到抑制作用，從而减少了很多微生物對啤酒造成的不良影響，起到防腐的功效。
除此之外，國外科學研究文獻指出，啤酒花對中樞神经系统有鎮静催眠作用，可以通過調節神經遞質平衡激發神經肽分泌恢復主動睡眠。
而常見的啤酒花種類有幾種，苦香兼優的Cascade、Centennial、Fuggle、Chinook，也有香味四散的Czech Saaz、Crystal、Mt Hood，當然對苦味情有獨鍾的朋友也有以下幾個品種可供選擇，像是Magnum、Marynka。而每一種啤酒花又都有不同的味道分布，常見風味包括Floral—花香，Fruity—果香，Citrus—柑橘香，Herb—香草味，Earthy—泥土氣味，Piney—松樹香，Spicy—辛辣味等幾種。

實際上抽了啤酒花到底會有什麼感覺? 沒有一些身處迷幻或是喝醉的感覺，而且一開始因為是第一次體驗，心情難免有些亢奮，但大夥兒輪番抽了一些之後，它能使你內心某些負面情緒像是焦慮、緊張慢慢地祥和，但也不會像是逃避現實般把這些負面情緒壓抑在深處。

而且不同的啤酒花會有不同的味道，上述介紹過的不同品種也會帶來不同的風味，使用前不妨先看看自己比較偏好何種口感。最重要的是抽完之後，我個人主觀的認為不會像是尼古丁帶有強烈的成癮性，雖然口感偏滑順，但卻不像香菸一樣會讓你有一口接著一口的衝動，毫無上癮的後顧之憂。